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美德瑞钢琴:香蕉买回家很快就发黑?3 招延长保鲜美味不减!
发布时间:2019-04-05 08:00:00| 浏览次数:

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。香蕉延年益寿,老少皆宜,是减肥者的首选。


那当我们买回家的香蕉若呈青绿色、还没有到品尝的时机,可以先放在室温下「后熟」,当慢慢转黄,只剩尾端一小段留有青绿色,就是品尝的好时机。不过转黄后的香蕉在短时间内就会长出黑班,表皮发黑,若没有好好保存很快就会过熟,甚至孳生果蝇!趁着便宜买回家的大量香蕉到底该怎么保鲜?美德瑞钢琴整理了 3 种方法:


保存香蕉的方法


若买的是已经转黄的香蕉,一定要好好做保鲜处理喔!


1

室温保存

一般人多是把香蕉放室温保存,想要避免香蕉太快熟化,可以用保鲜膜紧密包覆在蒂头处,再置于阴凉处即可,约能延长保鲜2~3天。注意香蕉在高温环境下容易过熟、发黑,一定要放在凉爽通风的地方。


2

冷藏保存


MEDRI钢琴提醒香蕉吃不完,千万别直接放进冰箱,因为香蕉所能承受的最低温度约在摄氏15度左右,而冰箱冷藏室的温度低上许多,会让香蕉冻伤褐化而变黑,害香蕉变丑。





整串保存法:若要放进冰箱保存,记得先包上一层报纸、装入塑料袋中封起,再送入冰箱的蔬果冷藏室。约可以可以保存6天左右,皮可能会为微发黑,不过内部果肉仍完好!


只要果肉没变黑都可以食用,不过为了若果肉吸收湿气就会变烂,仍然建议尽早吃完。


单根保存法:把香蕉一根根分开来、分别包裹上铝箔纸再冷藏,更能延长保鲜期至10天左右。


3

冷冻保存


另一个好吃又好保存的方式,那就是把香蕉冻成香蕉冰。先剥掉香蕉皮,一根根分别用塑料袋装好密封后候进冷冻库,想吃时直接从冷冻库拿出来即可,炎炎夏日就有货真价实的香蕉冰棒可消暑!

冷冻香蕉片:把去皮香蕉切成片状再装进保鲜袋冷冻,更方便搭配牛奶或其他水果打成果昔、冰沙或奶昔,营养又好喝,还能省下一笔去外头买饮料的开销呢!

冷冻香蕉泥:先把香蕉去皮,用汤匙捣成泥,或是加入牛奶打成糊状,放入保鲜盒中冷冻就能制成天然的果泥冰淇淋,浓稠口感外头绝对吃不到。也可以把香蕉泥放入制冰盒中,制成香蕉冰砖,每次取用一些来打果昔更方便。


要放冷冻库的香蕉,一定要用密封袋或密封容器,避免冷冻库的异味破坏香蕉香气。



香蕉皮妙用多多

香蕉不只好吃,连皮也有很大的功用呢!


堆肥:第一个妙用是堆肥,不过不可以直接把香蕉皮或烂掉的香蕉丢进有种植物的盆栽,因为分解时产生的热会伤害植物的根部!正确的作法是找来一个空盆栽,先覆上厚约5公分的土,把香蕉皮或烂掉的香蕉切成小块放入后,再覆上一层土,约一个月后可偶尔浇水及翻一下土,约半年后就可种植物囉!

擦拭皮革啵亮:香蕉皮含有单宁成分,用来擦拭皮鞋或皮沙发等皮制品,可以使皮革变得光亮!


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美德瑞钢琴简介

来自奥地利的<MEDRI> 美德瑞钢琴通过对成千上万个家庭提供专业的少儿钢琴,及在音乐类教育培训、海外学生输出、访学,让更多的青少儿享受到世界级标准的演奏钢琴和先进的音乐教育。


美德瑞钢琴 | 专为青少儿设计



 
 
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